奥飛騨朴念そば

「口切りそば」は、11月に収穫された純飛騨産・自前の新そばを甕に封入し翌年4月まで6ヶ月間、飛騨の土蔵で熟成させます。その後、5月に口切り開封、製粉・製麺され、5月下旬から6月上旬に販売を開始し、数量限定で販売しております。


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